盛夏时节，记者驱车驶向江汉平原湖北监利的田野，一块块“虾稻共作”的水田接连映入眼帘，满眼的绿色，从近处一直伸至天边。
“上个月刚捞完今夏最后一批小龙虾，插下去的水稻秧苗长势很好，不久就可以迎来下一季的收成。”湖北省监利市棋盘乡月塘村村民余西华告诉记者，家里的26亩虾稻田，今年预计能带来10多万元的收入。
河网密布、土壤肥沃的自然禀赋，让监利素来有“鱼米之乡”的美称，历史上更因“监收鱼稻之利”而得名。近年来，监利粮食年产量稳定在130万吨左右，位居全省县市区之首。
“米袋子”装得满满的，日子却一度过得紧巴巴。据当地人回忆，20多年前，由于人多地少，种田收益低，不少人将良田撂荒，外出打工谋生。全国知名农业大县，面临着“三农”困局。
偶然间，一些勤劳聪慧的江汉平原农民发现，水稻收割后，在田间水沟内放入小龙虾苗，收获的小龙虾和稻谷品质俱佳。此举引得周围的农民纷纷仿效，“虾稻共作”模式渐渐推广开来。
监利市棋盘乡水产专干何建新说，小龙虾为水稻除草、松土，其排泄物为稻田增加肥力；水稻不但可为虾遮荫，秸秆还田后产生的浮游生物更成了小龙虾的天然食饵。
稻在风中摇，虾在水中游。“虾稻共作”模式的应用稳定了监利的粮食种植面积，也大大调动了农民的种田积极性。
小龙虾生长对水质有特殊要求，稻田里不施化肥，不打农药，因此生产出的小龙虾和稻谷更加优质健康，经济效益也是单一水稻种植的3至4倍。“这种模式推广后，每亩农田的流转费从300元涨至800元左右，曾经撂荒的稻田成了‘香饽饽’。”何建新说。
监利市农业农村局副局长刘兵介绍，2014年，监利县虾稻共作面积只有6万多亩，2019年突破100万亩，参与“虾稻共作”的农民收入显著增长。
然而，随着小龙虾市场日渐火爆，虾稻间的平衡被打破。
“养虾与种稻收益悬殊，一些农民陷入了‘重虾轻稻’的误区。”刘兵回忆道，有养殖户把养虾的回字形沟越挖越宽，侵占了稻田；还有的甚至一心只想养虾，不再追求“精耕细作”。
虾与稻“争田”，带来一系列问题。虾稻比例失衡，既破坏了生态和谐，也影响了种植养殖户收益和粮食安全。
湖北省虾稻产业协会会长、华中农业大学水产学院教授顾泽茂说：“家家都挖沟育苗养虾，市场供给必然过剩。而且繁养一体模式下，养殖密度、水质环境难以控制，病虫害多发，小龙虾个头小、品质差，高效益难以为继。”
发现不良势头后，2021年以来，监利多举措加强对虾稻田的监管，严禁养虾的回字形沟过大等现象，确保水稻亩产不低于500公斤。在加大监管的同时，探索不断提升种粮效益。
为此，监利每年整合项目资金10亿元左右支持农业发展，2022年对稻谷实际种植者补贴面积达到223.8万亩；每年组织30多家农机合作社，季节性流转“只养虾不种稻”的田块，在养虾“空档期”补种一季水稻；与华中农业大学开展深度合作，通过不打农药、不施化肥、不用渔药、精准饲料的新型种养体系，创新实现虾、稻的经济价值和生态价值共同丰收……
“既要保障国家粮食安全，又要增加农民收益。”刘兵说，当前监利正加大培育监利龙虾和监利大米两大区域公用品牌，实现特色产业双轮驱动，让“虾稻共作”按下绿色富农“快进键”。（记者 李鹏翔、吴植、熊琦）